Pullat, ohjeena pullan perustaikina

5 dl kauramaitoa
2 dl sokeria
50 d hiivaa
1 rkl kardemummaa
150 g rasvaa
n. 11 dl vehnäjauhoja

Sekoita kauramaitoon hiiva, sokeri, kardemumma, osa jauhoista ja suola. Vatkaa hyvin vispilällä, anna hetken olla, lisää loput jauhot ja rasva. Alusta taikina hyvin. Nostata, leivo, nostata, ja paista. Samasta taikinasta kannattaa tehdä monenmuotoisia pullia. Pullat/korvapuustit voi koristella tomusokeri-vesi -kuorrutuksella. Kuorrutus korvaa voitelun. Paistolämpötila on n.225°C, paistoaika n. 10 min.

Omenasarvet

Omenasarvissa ohjeena on pullan perusohje, mutta jauhoista osa korvataan grahamjauhoilla. Kauli taikinasta ohut pyöreä levy, ja leikkaa taikinapyörän avulla kolmionmallisia paloja. Laita palan ulkoreunaan omena-
tai muuta sosetta, rullaa kohti keskustaa, nosta sarvet pellille kohoamaan Paista kuten pullat.